お茶のトップブランド「宇治茶」とにんにくのトップブランド青森県産「福地ホワイト」。 宇治茶と福地ホワイトにんにくを約1ヶ月かけて無添加・無加水・無香料で同時熟成させた宇治茶熟成黒にんにくは、魔法をかけたような食感と成分を持ち合わせた夢のような黒にんにくに仕上がりました。
刺激・臭いを気にすることなく、そのまま皮をむいてお召し上がりいただけます。
味は糖度40度と甘く、少し酸味があり、ゼリーのように軟らかくジューシーです。熟成発酵したことで、にんにく特有の臭いをシャットアウト！　生にくらべてアミノ酸が2倍、ポリフェノールが20倍、対赤ワインの13倍のポリフェノールが含まれています。

※食品安全評価分析センター調べ